CREME DE POTIMARON  

Le potimarron est de la même famille que le potiron. On se régale avec son petit goût de châtaigne ;-)

SOLO: 6$

FAMILIAL: 18$

 SALADE DE GRAVLAX

 Salade de gravlax de saumon à la betterave et à l’aneth au gin La Violette, roquette fenouil & sauce à l’orange

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

BOL MANGUE TOMATE

Mélange de mangue, tomates, oignon, ail, coriandre, menthe, quinoa, haricots noir, maïs & vinaigrette balsamique maison  

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

OSSOBUCO DE PORC 

Jarret de porc en sauce tomatée, agrémenté de zeste d'orange & de persil, servi avec orzo au pesto de basilic

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

QUIAUDE GASPÉCIENNE  

Un classique gaspésien, recette que j'ai appris l'ors de mes 4 année de chef à Percé: Ragoût de morue avec oignons, pommes de terre et lardons, c'est délicieux!  À déguster avec du pain

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

LASAGNE AUX CHAMPIGNONS

Lasagne de pâte fraiche garni d'un mélange de champignons, tofu, soja, béchamel sans lactose & parmesan, le tout gratiné de mozzarella 

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

HAMBURGER STEAK

Galette de bœuf haché assaisonner d'épices Montréalaise, accompagner de purée de pomme de terre au beurre, légumes rôtis & sauce demi-glace aux oignons caraméliser

SOLO: 14$ 

FAMILIAL: 40$

GRAHAM CREAM PIE

Ici nous ferons la recette en combinant du pouding à la vanille, des bananes, des biscuits Graham, une garniture fouettée & une ganache au chocolat. Un dessert à essayer sans faute!

SOLO: 8$

FAMILIAL: 20$