SOUPE MISO

La soupe miso est l’un des plats les plus populaires du Japon. Elle servirait à se rincer la bouche entre les dégustations, pour apprécier indépendamment la finesse de chaque bouchée. Ici on ajoute des légumes, des champignons, du tofu et des nouilles de riz.

SOLO: 6$

FAMILIAL: 20$

SALADE D'ALGUE

La salade d'algues Wakamé est une recette incontournable du Japon. Le Wakamé est une algue très présente en Asie et est particulièrement bonne pour la santé, car riche en vitamines, en minéraux, en calcium et en oligo-éléments.

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

SALADE  DE CALMARD 

 Envie de fruits de mer? Cette  salade d'ika yaki, est simple et parfumée. L'ika yaki, ou calmar cuit, est un plat plein de saveur, vraiment facile à faire, qui ira à merveille avec un verre de saké japonais. Habituellement, cette salade est mangée au Japon pendant les festivals d'été, ou dans les pubs izakaya 

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

 YAKITORI

Yakitori (焼 き 鳥) signifie littéralement poulet grillé, mais fait également référence aux brochettes de manière générale:

du poulet et des légumes -  toute leur originalité se situe au niveau de l’assaisonnement qui leur donne un goût unique. Elles seront accompagnées de riz, de légumes et de bonite séchée

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

BENTO BOX DE LA MER

Le bento, du japonais (bentō - 弁当), est un repas individuel traditionnel complet  de la culture japonaise. Il est prêt à consommer et est composé de diverses préparations cuisinées â la japonaise. Ici le bento comprendras : crevettes tempura, omelette japonaise, édamame, saumon teriyaki, riz blanc, et furikake 

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

TONKASU VÉGÉTAL

Escalope de tofu croustillante, mijotée sur un œuf liquide avec un bouillon dashi et servi sur du riz cuit à la vapeur. Il sera accompagné de choux finement tranché et de sauce tonkasu maison. Le bol de riz de vos rêves! Ce sera votre nouveau repas de semaine préféré!

SOLO: 14$

FAMILIAL: 40$

LE RAMEN

Le ramen est l’un des plat japonais le plus populaire. C’est un bol de nouilles, faites à partir de blé, servi avec un bouillon de porc. Les versions plus typiques ont des morceaux de porc, de l’oignon vert, des algues et des œufs. Difficile de comparer les saveurs de ce plat à ceux que vous consommez régulièrement: ce plat est unique en son genre. Le ramen est très savoureux

SOLO: 14$ 

FAMILIAL: 40$

GÂTEAU AU FROMAGE JAPONAIS

Ce classique japonais à l'apparence d'un "sponge cake" et dévoile une génoise qui fond en bouche. C'est un délicieux compromis entre le gâteau au fromage traditionnel et une mousse. Sa texture légère vient de sa cuisson, qui se fait dans un bain-marie au four.

SOLO: 8$

FAMILIAL: 20$